Recolección, extracción y almacenamiento de la miel

128,00 

Módulo: 3 \\ 1
Horas: 20

Objetivo: Dotar al alumno sobre la Recolección, extracción y almacenamiento de la miel, en lo referente a la Obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.

1 recolección de cuadros y extracción de miel - 1.1 evaluar la cantidad de reservas de miel - 1.2 técnicas y aparataje usadas en el desabejado - 1.3 métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción - 1.4 técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros - 1.5 modelos de plantas de extracción - 1.6 técnicas de aplicación - 2 almacenaje de miel en bidones - 2.1 técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel - 2.2 parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones - 2.3 medios, equipos y herramientas - almacenamiento de miel en bidones - 3 normativa básica relacionada con la obtención y acondicionamiento - 3.1 normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos - 3.2 criterios de calidad y rentabilidad - 3.3 trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena - 3.4 normativa de calidad de la miel - 3.5 normativa medioambiental aplicable a la producción de miel - 3.6 cuestionario: cuestionario final -