Productos animales ecológicos

1 Anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas
1.1 Morfología y estructura interna de la ubre y pezón
1.2 Alteraciones y anomalías más comunes en los rumiantes
1.3 Irrigación sanguínea
1.4 Mecanismos fisiológicos de la producción y secreción lácteas
1.5 Prácticas zootécnicas relacionadas con la producción láctea
1.6 Actividades: anatomía y fisiología de la ubre. prácticas zootécnicas

2 Instalaciones y equipos de ordeño
2.1 Ordeño en plaza
2.2 Ordeño en sala
2.3 Ordeñadoras
2.4 Elementos de extracción, transporte y recogida de leche
2.5 Limpieza y desinfección de los equipos
2.6 Limpieza y desinfección de los equipos ii
2.7 Preparación higiénica y ejecución del ordeño
2.8 Profilaxis del ganado de ordeño
2.9 Lechería
2.10 Actividades: instalaciones y equipos de ordeño

3 Recogida y almacenamiento de huevos
3.1 Periodicidad en la recogida de los huevos
3.2 Sistemas de recogida y transporte de huevos
3.3 Evaluación y clasificación de la calidad del huevo
3.4 Conservación del huevo
3.5 Limpieza, desinfección y almacenamiento de huevos
3.6 Actividades: recogida y almacenamiento de huevos

4 Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica
4.1 Métodos generales de trabajo
4.2 Sistemas de inmovilización animal
4.3 Control de la producción
4.4 Registro de animales
4.5 Actividades: organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica

5 Fundamentos de apicultura
5.1 Bases de la anatomía y fisiología de las abejas
5.2 Alimentación y sanidad del apiario
5.3 Manejo de colmenas y reina
5.4 Obtención de productos avícolas
5.5 Equipos y herramientas apícolas
5.6 Actividades: fundamentos de apicultura

6 Normativa básica
6.1 Normativa
6.2 Normativa de prevención de riesgos laborales
6.3 Cuestionario: cuestionario final
6.4 Cuestionario: cuestionario final