Prevención de Riesgos Laborales Básico en cafeterías bares y restaurantes – Covid 19
384,00 €
Horas: 60
Objetivo: Dotar al alumno de la formación mínima necesaria para el desempeño de las funciones de nivel básico en CAFETERÍAS, BARES Y RESTAURANTES. Esta formación debe tener un contenido y una distribución horaria conforme al apartado B del Anexo IV del RD 39/1997 de 39 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención, BOE nº17 de 31 de enero de 1997. Funciones de nivel básico: • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección, y fomentar el interés y cooperación de los trabajadores en una acción preventiva integrada. • Promover, en particular, las actuaciones preventivas básicas, tales como el orden, la limpieza, la señalización y el mantenimiento general, y efectuar su seguimiento y control. • Realizar evaluaciones elementales de riesgos y, en su caso, establecer medidas preventivas del mismo carácter compatibles con su grado de formación. • Colaborar en la evaluación y el control de los riesgos generales y específicos de la empresa, efectuando visitas al efecto, atención a quejas y sugerencias, registro de datos, y cuantas funciones análogas sean necesarias.
| 1 Conceptos básicos sobre seguridad y salud | ||
| 1.1 El trabajo y la salud | ||
| 1.2 Los Riesgos Profesionales | ||
| 1.3 Factores de Riesgo Laboral | ||
| 1.4 Incidencia de los factores de riesgo sobre la salud | ||
| 1.5 Daños derivados del trabajo | ||
| 1.6 Accidentes de trabajo | ||
| 1.7 Enfermedades profesionales | ||
| 1.8 Diferencia entre Accidentes de trabajo y Enfermedad profesional | ||
| 1.9 Otras patologías derivadas del trabajo | ||
| 1.10 Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos | ||
| 1.11 Deberes y obligaciones basicas en esta materia | ||
| 1.12 Política de Prevención de Riesgos Laborales | ||
| 1.13 Fomento de la toma de conciencia | ||
| 1.14 Participación, información, consulta y propuestas | ||
| 1.15 El empresario | ||
| 1.16 El trabajador | ||
| 1.17 Cuestionario: Conceptos básicos sobre seguridad y salud | ||
| 2 Riesgos generales y su prevención | ||
| 2.1 Caídas de personas a distinto o al mismo nivel | ||
| 2.2 Proyección de fragmentos o partículas | ||
| 2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas | ||
| 2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina | ||
| 2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento | ||
| 2.6 Contacto eléctrico | ||
| 2.7 Sobreesfuerzo | ||
| 2.8 Exposición al polvo o a ruidos | ||
| 2.9 Dermatitis profesional y riesgos de contaminación | ||
| 2.10 Riesgos ligados al medio ambiente del trabajo | ||
| 2.11 Contaminantes químicos | ||
| 2.12 Toxicología laboral | ||
| 2.13 Medición de la exposición a contaminantes | ||
| 2.14 Corrección ambiental | ||
| 2.15 Contaminantes físicos | ||
| 2.16 Energía mecánica | ||
| 2.17 Energía térmica | ||
| 2.18 Energía electromagnética | ||
| 2.19 Contaminates biológicos | ||
| 2.20 La carga del trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral | ||
| 2.21 Sistemas elementales de control de riesgos | ||
| 2.22 Protección colectiva | ||
| 2.23 Equipos de Protección individual | ||
| 2.24 Protección del cráneo | ||
| 2.25 Protectores del aparato auditivo | ||
| 2.26 Protectores de la cara y del aparato visual | ||
| 2.27 Protectores de las vías respiratorias | ||
| 2.28 Protección de las extremidades y piel | ||
| 2.29 Protectores del tronco y el abdomen | ||
| 2.30 Protección total del cuerpo | ||
| 2.31 Control de riesgos derivados de trabajos en altura | ||
| 2.32 Características del riesgo de caída de altura | ||
| 2.33 Características generales de los dispositivos | ||
| 2.34 Clasificación y campos de aplicación | ||
| 2.35 Planes de emergencia y evacuación | ||
| 2.36 Organización del plan de emergencia | ||
| 2.37 Señalización | ||
| 2.38 Clases de señalización y utilización | ||
| 2.39 Señalización óptica | ||
| 2.40 Señales en forma de panel | ||
| 2.41 Señales gestuales | ||
| 2.42 Señales luminosas | ||
| 2.43 Señalización acústica y otras señalizaciones | ||
| 2.44 El control de salud de los trabajadores | ||
| 2.45 La vigilancia de la salud de los trabajadores | ||
| 2.46 Integración de los programas de vigilancia de la salud | ||
| 2.47 Cuestionario: Riesgos generales y su prevención | ||
| 3 Riesgos específicos en cafeterías, bares y restaurantes | ||
| 3.1 Instalaciones y receptores eléctricos | ||
| 3.2 Incendios y otras situaciones de emergencia | ||
| 3.3 Condiciones ambientales | ||
| 3.4 Manipulación manual de cargas | ||
| 3.5 Inseguridad ciudadana | ||
| 3.6 Mobiliario de hostelería | ||
| 3.7 Almacenamiento y utilización de botellas de gas a presión | ||
| 3.8 Instalaciones de gas | ||
| 3.9 Pasillos y zonas de trabajo | ||
| 3.10 Puertas y mamparas | ||
| 3.11 Condiciones organizativas y relaciones personales | ||
| 3.12 Trabajos en posturas incómodas | ||
| 3.13 Trabajos que comportan movimientos repetitivos | ||
| 3.14 Trato con clientes | ||
| 3.15 Trabajos con agua o en humedo | ||
| 3.16 Utilización de instrumentos punzantes y cortantes | ||
| 3.17 Preparación de comidas y bebidas calientes | ||
| 3.18 Máquina de café | ||
| 3.19 Servir comidas o bebidas calientes | ||
| 3.20 Hornos y fogones | ||
| 3.21 Trabajos de limpieza | ||
| 3.22 Qué es el coronavirus | ||
| 3.23 Síntomas | ||
| 3.24 Cómo se contagia | ||
| 3.25 Tasa de contagio y mortalidad | ||
| 3.26 Apertura de locales permitida | ||
| 3.27 Recursos materiales | ||
| 3.28 Especial cocina | ||
| 3.29 Uniformes y manteleria | ||
| 3.30 Limpieza del establecimiento | ||
| 3.31 Vajilla, cubertería y elementos auxiliares para el servicio | ||
| 3.32 Servicio en terraza | ||
| 3.33 Curiosidades como mamparas o burbujas | ||
| 3.34 Camareros | ||
| 3.35 Atención a elementos de autoservicio | ||
| 3.36 Carta de productos y precios | ||
| 3.37 Sistemas de pago | ||
| 3.38 Dispone de servicio de comida para llevar | ||
| 3.39 Detalles a tener en cuenta respecto al reparto a domicilio | ||
| 3.40 Cuestionario: Riesgos específicos en cafeterías, bares y restaurantes | ||
| 4 Elementos básicos de gestión de la prevención | ||
| 4.1 Intervención de las administraciones públicas en materia preventiva | ||
| 4.2 Organización preventiva del trabajo | ||
| 4.3 Procedimiento general de la planificación | ||
| 4.4 Documentación - recogida, elaboración y archivo | ||
| 4.5 Representación de los trabajadores | ||
| 4.6 Cuestionario: Elementos básicos de gestión de la prevención | ||
| 5 Primeros auxilios | ||
| 5.1 Procedimientos generales | ||
| 5.2 Eslabones de la cadena de socorro | ||
| 5.3 Evaluación primaria de un accidentado | ||
| 5.4 Normas generales ante una situación de urgencia | ||
| 5.5 Reanimación cardiopulmonar | ||
| 5.6 Actitud a seguir ante heridas y hemorragias | ||
| 5.7 Fracturas | ||
| 5.8 Traumatismos craneoencefálicos | ||
| 5.9 Lesiones en columna | ||
| 5.10 Quemaduras | ||
| 5.11 Lesiones oculares | ||
| 5.12 Intoxicaciones, mordeduras, picaduras y lesiones por animales marinos | ||
| 5.13 Plan de actuación | ||
| 5.14 Cuestionario: Cuestionario final | ||
