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Cocina creativa o de autor
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Cocina española e internacional
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Decoración y exposición de platos
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Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
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Preelaboración y conservación de alimentos
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas
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Productos culinarios
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Técnicas culinarias
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