Envasado y empaquetado de productos alimentarios

1 conceptos básicos del envasado en la industria alimentaria - 1.1 funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios - 1.2 características y propiedad necesarias de los materiales - 1.3 tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios - 1.4 actividades: conceptos básicos del envasado en la industria alimentaria - 2 materiales y productos para el envasado en la industria alimentaria - 2.1 principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios - 2.2 productos y materias de acompañamiento y presentación - 2.3 envolturas diversas - 2.4 recubrimientos y películas comestibles - 2.5 etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información - 2.6 requisitos legales de acondicionado de productos - 2.7 actividades: materiales y productos para el envasado en la industria alimentaria - 3 materiales de embalaje y envasado - 3.1 papeles, cartones, plásticos y otros - 3.2 flejes, cintas y cuerdas - 3.3 bandejas y otros soportes de embalaje - 3.4 gomas y colas - 3.5 otros materiales auxiliares - 3.6 actividades: materiales de embalaje y envasado - 4 descripción de la operaciones de envasado, acondicionado y embalaje - 4.1 formación de envases in-situ - 4.2 manipulación y preparación de envases - 4.3 procedimiento de llenado - 4.4 envasado en atmósfera modificada - 4.5 manipulación y preparación de materiales de embalaje - 4.6 empaquetado, retractilado, orientación y formación de lotes - 4.7 rotulación e identificación de lotes - 4.8 paletización y movimientos de palés - 4.9 destino y ubicación de sobrantes y desechos de envasado - 4.10 seguridad e higiene en el envasado y embalaje de productos - 4.11 requisitos legales de acondicionado de productos - 4.12 actividades: descripción de la operaciones de envasado, acondicionado y embalaje - 5 maquinaria de envasado, acondicionado y embalaje - 5.1 tipos básicos, principales compuesto y funcionamiento de envasado - 5.2 mantenimiento elemental puesta a punto - 5.3 máquinas manuales de envasado y acondicionado - 5.4 máquinas automáticas de envasado y acondicionado - 5.5 líneas automatizadas integrales - 5.6 máquinas de embalaje - 5.7 máquinas manuales de embalaje - 5.8 máquinas autómatas y robotizadas - 5.9 actividades: maquinaria de envasado, acondicionado y embalaje - 5.10 cuestionario: cuestionario final -