Maquinaria e instalaciones en la elaboración de conservas y jugos vegetales

1 maquinaria y equipos en la industria de conservas y jugos - 1.1 máquinas y equipos para la elaboración - 1.2 relación de la maquinaria y equipos con las fuentes de energía - 1.3 maquinaria y equipos de envasado y etiquetado - 1.4 actividades: maquinaria y equipos en la industria de conservas y jugos - 2 instalaciones y servicios auxiliares en la industria - 2.1 generación de calor (agua y vapor) - 2.2 producción de aire - 2.3 instalaciones de producción de frío - 2.4 optimización de recursos energéticos e hídricos - 2.5 actividades: instalaciones y servicios auxiliares en la industria - 3 higiene y seguridad laboral en la elaboración de conservas - 3.1 normativa general de higiene y seguridad en la industria alimentaria - 3.2 normativa particular para la industria conservera - 3.3 higiene personal - 3.4 características de los espacios y lugares de trabajo - 3.5 señales, y medidas de seguridad y emergencia - 3.6 enfermedades profesionales más corrientes - 3.7 actuaciones en caso de accidentes - 3.8 limpieza general en planta e instalaciones - 3.9 eliminación de residuos - 3.10 planes de desinfección, desinsectación y desratización - 3.11 actividades: higiene y seguridad laboral en la elaboración de conservas - 3.12 cuestionario: cuestionario final -